LA ROUGE

Comme son nom l’indique, cette pomme attire d’abord l’œil par sa couleur rouge et brillante.
Puis c’est au tour de l’odorat d’être comblé, lorsque coupée en deux, elle exhale son parfum de bois vert.
Mais c’est en bouche qu’elle révèle son point fort, une chair ferme et croquante, délicatement sucrée.
Les rouges sont de mise entre octobre et fin avril

En tarte et en pomme au four, la Rouge ne fait pas recette mais à la croque elle fait complètement craquer les amoureux d'en-cas sur le pouce.

Les variétés : Red Chief, Starcking, Starkinson, Red Délicious

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