L'ARIANE

L'Ariane est à la fois sucrée et acidulée, ferme et  croquante, juteuse et pétillante en bouche pour une saveur authentique.
Cette pomme se conserve particulièrement bien permettant d’offrir une même fraîcheur de goût tout au long de la saison, d’octobre à mai.
Obtenue par croisement naturel entre d’anciennes variétés (on compte une trentaine d'ascendants dont des variétés célèbres comme la Golden delicious, la Starking Simpson, la Jonathan, la Prima), Ariane possède la particularité d’être résistante à la tavelure (champignon qui peut provoquer un ralentissement net du développement du pommier), permettant ainsi une réduction, de l’ordre de 50%, des traitements au verger.
Ariane est une pomme française créée par l’INRA d’Angers, développée et cultivée exclusivement en France.

Ariane, une pomme à cuisiner sous toutes les formes.

Sa couleur lumineuse, sa tenue à la cuisson et son équilibre entre sucre et acidité ont inspiré un grand nombre de cuisiniers, tant pour des recettes modernes sucré/salé que pour une cuisine plus gourmande en pâtisserie et sucrerie.

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